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CARNE AVICUNICOLA FRESCA

CARNE AVICUNICOLA FRESCA
Mostra: Lista / Griglia
anatra mulard kg.3,7/4,2 p&s
proveniente da un'azienda agricola la cui attività è incentrata nell'allevamento avicolo integrato, con la produzione di granaglie destinate all'auto consumo aziendale, e dove la cultura del mangiar sano è la filosofia principale. i mulard, ibridi sterili che derivano dall'incrocio interspecifico fra anatra di barberia (chairina moschata) e anatra comune (anas platyrhynchos), sono molto apprezzati dai buongustai come anatre da arrosto, e per la produzione del foie gras.
Peso indicativo.
Cartone da:
8 kg.
anatra muta femmina
proveniente da un'azienda agricola la cui attività è incentrata nell'allevamento avicolo integrato, con la produzione di granaglie destinate all'auto consumo aziendale, e dove la cultura del mangiar sano è la filosofia principale. l'anatra muta (o di barberia o muschiata) derivata dalla chairina moschata è specializzata per la produzione di una carne di eccellente qualità e del fegato che è adatto per produrre foie gras.
Peso indicativo.
Cartone da:
4 kg.
cappone kg.3/3,5 p&s
proveniente da un'azienda agricola la cui attività è incentrata nell'allevamento avicolo integrato, con la produzione di granaglie destinate all'auto consumo aziendale, e dove la cultura del mangiar sano è la filosofia principale. il cappone è ottenuto dalla castrazione (chirurgica) dei pulcini maschi, in un periodo ben preciso della loro vita.il procedimento consente di ottenere nel giro di 7/8 mesi un animale dalle carni carattiristiche molto sapide, gustose e morbide
Peso indicativo.
Cartone da:
4 kg.
coniglio nostrano veneto p&s
allevato in un'azienda agricola che ha il marchio "coniglio del brenta" con la caratteristica dell'occhio nero; dove i conigli vengono alimentati con alimenti no ogm.e l'alimentazione viene integrata con fieno o erbe aromatiche. la carne del coniglio è dietetica ricca di omega 3 e di omega 6 ( dati dai semi di lino). quasi priva di colesterolo, priva di zuccheri, facilmente digeribile, ricca di potassio e con un valore nutritivo altissimo.
Peso indicativo.
Cartone da:
9 kg.
faraona disossata p&s
Peso indicativo.
Cartone composto da:
1 confezione da 1 kg.
Il prodotto può essere ordinato in confezione singola.
faraona kg.1,7/2 p&s
proveniente da un'azienda in cui la cultura del mangiare sano è la filosofia imperante e da sempre ha sviluppato un allevamento di tipo ruspante, e dove né fanno del ' naturale' non solo un aggettivo, ma lo scopo principale della loro produzione.
Peso indicativo.
Cartone da:
4 kg.

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